Weinviertel DAC Reserve Ried Hintern Dorf 2018
aus einem feinen Jahr

Rebsorten. Grüner Veltliner

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 25. September 2018

Alkohol. 14,0% vol.

Säure. 6,5 g/l

Restzucker. 4,3 g/l

Charakteristik. vollmundiger Veltliner mit mineralischer Tiefe, geheimnisvoll und überraschend in der Dichte der reifen Frucht, dennoch geprägt von fein gegliederter Säure, die diesen Weinam Gaumen vibrieren läßt     

Speisenbegleiter. Baccala alla vicentina mit Polenta, Lammribs und Rosmarinerdäpfel, Cordon bleu