Weinviertel DAC Grüner Veltliner
Ried Hintern Dorf 2017

Rebsorten. Grüner Veltliner

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 9., 14. und 15. Oktober 2017

Alkohol. 13,0 % vol.

Säure. 5,6 g/l

Restzucker. 2,9 g/l

Charakteristik. präziser und typischer Sortenvertreter, Pfeffer, Citrus und kräutrige Würze, mineralische Spritzigkeit das Fundament, darüber Schichten von prägendem Fruchtschmelz

Speisenbegleiter. Grillhuhn, alles Gebackene - Fleisch, Käse und Gemüse, gefüllte Weinblätter, Jungkäse, Bratenfettbrot, Grenadiermarsch, Gröstl

90 A-la-Carte-Punkte

»blasses Gelb, intensive, frische Zitrusnoten, zart blättrig, kräftiger Wein, gut stützende Säure, pikant-fruchtiger Abgang, gute Länge«