Rebsorten. Gemischter Satz

Ausbau. Stahltank, in die Flasche gefüllt Anfang Oktober, seiner Entwicklung überlassen bis Juni 2021, dann degorgiert, keine weitere Intervention, die Traubenmacht in purezza

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation sowie Zogelsdorfer Sande

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit.

Alkohol. 12,5% vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik. Grüner Veltliner, Weisser Burgunder, Chardonnay , Riesling, Roter Veltliner, Roter Traminer, alle einander be- und verstärkend, dicht und schmeichelnd, mit animierender Perlage, voller Lebensfreude und überschäumender Delikatesse

Speisenbegleiter.

Rebsorten. Rotburger und Cabernet Sauvignon

Ausbau. Stahltank, in die Flasche gefüllt Anfang Oktober, seiner Entwicklung überlassen bis Juni 2021 dann degorgiert, keine weitere Intervention,
die volle Beerenfrucht konzentriert

Böden. Urgesteinsverwitterungsböden und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation sowie Zogelsdorfer Sande

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf und Königsberg/Roggendorf

Lesezeit.

Alkohol. 12,5 % vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik. sattes Rosa ohne jede Barbie-Attitude, fleischig, beerig, weder weiss noch rot, eigene Farbidentität, eigene Geschmacksidentität, dichter Gaumenkitzel der natürlichen Kohlensäure

Speisenbegleiter. Schweinsmedaillons mit Weißschimmel-Käse überbacken, Rehfilet mit zartem Gemüse und Kroketten, aber auch Süsses wie Panna Cotta mit Kirschragout

Rebsorten. Gemischter Satz

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation sowie Zogelsdorfer Sande

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 2020

Alkohol. 11,0% vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik. Grüner Veltliner, Weisser Burgunder, Chardonnay , Riesling, Roter Veltliner, Roter Traminer, alle einander be- und verstärkend, dicht und schmeichelnd, mit animierender Perlage, voller Lebensfreude und überschäumender Delikatesse

Speisenbegleiter.

2 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Angenehm dezent mit Kräutern und gelben Früchten; saftig, Zug, Säurespiel, animierend, Frucht und Kräuter, leichtfüßig.«

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Rebsorten. Grüner Veltliner, Weissburgunder, Chardonnay, Riesling, Roter Veltliner, Roter Traminer, Gelber Muskateller

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 2020

Alkohol. 12,5 % vol.

Säure. XX g/l

Restzucker. XX g/l

Charakteristik. Bouquet von Kräutern und Frucht, das Orchester der Rebsorten, die Solisten eingebettet im unisono, animierende Säure, helle Fruchtaromatik, erregt den Speichelfluss und macht Lust auf den nächsten Schluck

Speisebegleiter. …

RIEDEN-CUP DER GOURMETWELTEN 2022

90,4 Punkte

3 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Feingliedrig, einige Facetten, Äpfel ebenso wie Kräuter und Anklänge von Fichtennadeln, knackige Birnen, Hauch grüne Bananen; schließt mit dieser Aromatik an, belebendes Säurespiel, mittleres Gewicht, super Trinkfluss.«

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VINARIA WEINGUIDE 2022/23

Gemischter Satz,
Best Buy bis € 12:
3. Platz

WEIN GUIDE WEISS 2022

93+ Punkte

»Goldgelb, öligen Schlieren, komplexer Duft, Trockenfrüchte, Haferkekse, Vanillekipferl, nasser Stein, Kerzenwachs; delikate Mundfülle, angenehm trocken, klirrende Säure, vielversprechend punkto Potenzial und Langlebigkeit.«

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Rebsorten. Grüner Veltliner

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 2020

Alkohol. 12,5 % vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik. präziser und typischer Sortenvertreter, Pfeffer, Citrus und kräutrige Würze, mineralische Spritzigkeit das Fundament, darüber Schichten von prägendem Fruchtschmelz

Speisenbegleiter. …

2 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Ruhig, frisch, sortentypisch, Kräuter, weißer Pfeffer, gelbfruchtig; zugängliche Säure, sanfter Schmelz, gelbe Äpfel und etwas Zitrus, im Finish und im Abgang würzig.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

93+ Punkte

»Strohgelb, anfangs Feuerstein, gelbe Äpfel, Mandarinen, Limetten; feinsalzig, lebendige Säure, wunderbar trocken, blitzsaubere Zitrusnoten, dosierter Körper, mineralische Struktur, feiner Kreidestaub im Finish, gewinnt mit Luft.«

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Gourmetwelten Riedencup Österreich 2021

»93 Punkte«

Rebsorten. Riesling

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 2020

Alkohol. 12,5 % vol.

Säure. XX g/l

Restzucker. XX g/l

Charakteristik: mineralische Struktur, vibrierende Säure umarmt von eleganter Restsüsse, sortentypische Aromatik von Steinobst und Blüten, animierender Trinkfluss

Speisenbegleiter. …

Weinpur-guide 2022/23

5 Gläser

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3 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Feingliedrig, Bodentöne und Pfirsich, winzige Prise Kräuter und Rhabarber; Sorte unverkennbar, animierendes Säurespiel, glockenklar, mittelgewichtig, bodenstämmige Aromen im Nachhall.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

94+ Punkte

»Goldgelb, ölige Schlieren, feine Rieslingnase, getrocknete Marillen, Müsli mit Rosinen; exzellente Mundfülle mit fantastischer Spannung, delikates Süße-Säure-Spiel, klirrende Säure perfekt abgefedert, wunderbar sortentypisch.«

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Rebsorten. Sauvignon Blanc 

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf und Hinter der Kirche/Straning 

Lesezeit. 2020

Alkohol. 12,5 % vol. 

Säure. g/l 

Restzucker. g/l

Charakteristik.

Speisenbegleiter.

2 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Kompakt, grünblättrige Würze, bisschen Paprika und Johannisbeeren; Frucht pointierter, angenehme Würze, feine Säure, trinkanimierend.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

91 Punkte

»Strohgelb, diskreter Duft, Kräutertee, Basilikum, nasser Stein, Feuerstein; knackige Säure, komplett trocken, geradlinige Zitrusaromatik, ein Hauch Brennnessel, kreidiger Grip, mineralisch, straff strukturiert, gewinnt mit Luft.«

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Rebsorten. Weissburgunder und Chardonnay zu ca. jeweils 50%

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgesteinsverwitterungsböden und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation sowie Zogelsdorfer Sande

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf und Hintern Berg/Röschitz

Lesezeit. 2020

Alkohol. 12,5 % vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik.

Speisenbegleiter.

3 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Als Burgundercuvée klar zu erkennen, Birnen, nussige Elemente und Kräuter, etwas Äpfel; diese einladende Aromatik kommt auch im Geschmack, einige Substanz, frisch, im Nachhall Kräuter.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

93 Punkte

»Goldgelb, dicke Schlieren, Nektarinen, Faschingskrapfen, Wiesenblumen; charmante Fruchtaromatik, Stachelbeeren, Zitronengelee, frische Marillen, belebende Säure, wunderbar trocken, mineralische Struktur, langer Zitrusnachhall.«

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Rebsorten. Weissburgunder

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgesteinsverwitterungsböden der Böhmischen Masse

Lagen. Königsberg/Roggendorf

Lesezeit. 2020

Alkohol. 13,0 % vol.

Säure. XX g/l

Restzucker. XX g/l

Charakteristik. verinnerlichter Weissburgunder voll verborgener Überraschungen, in sich ruhend und am Gaumen sich öffnend, mit langem Nachhall

Speisenbegleiter. Tofu in Nusspanier, Wildschweinkoteletts mit Kürbis und Waldviertlerknödel, Salsiccia mit Fenchelpollenta

DRINKS BUSINESS GLOBAL MASTERS

Spring Tasting 2023

Gold

92 A LA CARTE-PUNKTE

»Helles Gelb, nuancierte Apfel-Zitrus-Noten, Physalis, stoffig, gut stützende Säure, fruchtiges Finish, gute Länge.«

A la Carte Weinführer, 2023

3 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Kräftig, fast monolithisch, Lederäpfel, Prise Pistazien und Orangen; sanfter Druck, lebendig, Schmelz, Frucht gibt den Ton an, angenehme Säure, lang.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

94 Punkte

»Goldgelb mit dicken Schlieren, diskreter Duft, anfangs Feuerstein; gelbfruchtig, Zitronen­gelee, delikate Extraktsüße, lebendige Säurespannung, salzige Einschlüsse, mineralischer Kern, dichte Substanz, sortentypisch, tolles Potenzial.«

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wein.plus

»hervorragend«

WEIN GUIDE WEISS 2022

94+ Punkte

»Gold, üppige Schlieren, kandierte Früchte, getrocknete Mangostücke, Pfirsiche; aus­gesprochen vollmundig, enorme Extraktsüße mit klirrender Säure, wunderbare Balance, Zitronengelee pur, blitzsauber, druckvoll und lang, großes Kino.«

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Rebsorten.

Ausbau. Stahltank

Böden. Urgesteinsverwitterungsböden der Böhmischen Masse

Lagen.

Lesezeit. 2020

Alkohol. 14,0 % vol.

Säure. XX g/l

Restzucker. XX g/l

Charakteristik.

Speisenbegleiter.

92+ A LA CARTE-PUNKTE

»Kräftige Farbnoten, kandierte Birne, Melone und nussige Noten, körperreich, gutes Säurespiel, feinkörniger Gerbstoff, fruchtiger Nachhall.«

A la Carte Weinführer, 2023

RIEDEN-CUP DER GOURMETWELTEN 2022

90 Punkte

4 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Druckvoll, dezent, alte Birnensorten, Cerealien, Hauch Malz; fruchtbetont, elegante Säure, bodenstämmige Würze, fein strukturiert, voller Leben, charmante Gerbstoffe im Finish, langer Nachhall, Reserven.«

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WEIN GUIDE WEISS 2022

90 Punkte

»Rotgold, mächtige Schlieren, Butterkekse, getrocknete Marillen; dichter Schmelz, Rosinen, feine Holzwürfel, druckvolle Extraktsüße, pikante Säure, salzige Adern, exzellente Spannung, erdige Noten im Abgang.«

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Rebsorten.

Ausbau.

Böden. Urgesteinsverwitterungsböden und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation sowie Zogelsdorfer Sande

Lagen. Gauderndorf/Eggenburg

Lesezeit. 2020

Alkohol. 13,0 % vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik.

Speisenbegleiter.

3 KRONEN IM VINARIA WEINGUIDE 2022/23

»Kernig, Bodentöne, Boskoop-Äpfel, Irisch Moos; stoffig, viel Frucht, ganz dezente Würze, facettenreich, zugängliche Säure, feiner Schmelz, gute Länge, ein Hauch strukturgebende Gerbstoffe im Finish.«

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